Amikor megsütöttem nemrégiben az olasz ropit, új utat nyitottam meg a rágcsálni valók terén. Kipróbáltam natúran, snidlingesen, rozmaringosan és más recepteket is teszteltem. Véletlenül találtam rá nagy kedvencem Hugh Fearnley-Whittingstall  könyvében is egy grissini (az olasz kenyérrudacska)…

Valójában itt most nem is egy pite történetét olvashatjátok, hanem egy kísérletét. Ennek alapja pedig a gasztroirodalom egyik jeles darabja, méghozzá Erdélyből: Hasznos útmutató a középosztály számára – így olvasható az ajánlásban – az Erdélyi konyha,  Kolozsvári szakácskönyv című szakirodalom,…