Alapvetően azt vallom, hogy a gyümölcs akkor a legjobb, amikor szedjük: frissen, mindenféle cicoma nélkül. De amikor a gyomor már megtelt, viszont a vödör sem ürült ki, sürgősen cselekedni kell. Mert amilyen isteni, olyan gyorsan romló cucc az idénygyümölcs: jelenleg az eper, a málna, a meggy és a…

Kevés olyan receptbe futok bele mostanában, amiben a ribizli főszerepet kap. Talán macerás vele bánni, talán az íze megosztó, az okot nem értem. Pedig ez a gyönyörűséges gyümölcs szerintem többet érdemel, mint, hogy pusztán a tortákat díszítgessük vele.

Folytatódik a „hőségvanjegeskell” sorozat, tekintve, hogy a forróságban nincs nagy kedvem a sütőt beizzítani. Szerencsére a régi háziasszonyok is így gondolkodtak, számos fagyi és egyéb hűsítő édesség szerepel az ősi receptkönyvekben, például Toronyay Rákóczy Karolináéban.

Amíg még nem pisil bele Lőrinc, érdemes minél több dinnyét enni. Élettani hatásairól ezerfelé olvashatunk, de azt hiszem nem igazán ez lebeg a szemünk előtt, amikor egy nagy darab görög- vagy egy kisebb sárgadinnyét megveszünk a zöldségesnél.  Imádták régen is és nemcsak harapni, de tölteni,…