Azt, hogy milyen sós aprósüteményeket sütöttek dédanyáink nem nehéz elképzelni, ezerféle pogácsa receptjét őrzik a régi szakácskönyvek. Olvashatunk még sós vagy sajtos kiflikről, rudakról, tallérokról – de a mai értelemben vett „rágcsálnivalókról” nem nagyon találunk leírást.