sodorva-tekerve

gasztro anno - így sütöttek ők, így sütök én


2017. jún 12.

Ne habozz! Eperhabozz! - Jeges desszert 1850-ből

írta: meszter74
Ne habozz! Eperhabozz! - Jeges desszert 1850-ből

Itt a nyár, itt a hőség, melyik ilyentájt a tökéletes desszert? Természetesen ami hideg, sőt jeges, pláne ha még az alapanyaga is friss. Mint most az eper. S mivel a szezon lassan véget ér érdemes minél előbb kipróbálni a belőle készült nyalánkságot, amit ezúttal egy közel másfél évszázados…

Tovább Szólj hozzá

eper jeges hab

2017. jún 08.

A putnoki lányok tortája - Gluténmentes lecke a századelőről

írta: meszter74
A putnoki lányok tortája - Gluténmentes lecke a századelőről

Korszerű szellemben oktatták hajdanán Putnokon a leányokat, a leendő gazdaasszonyok tankönyvében nem egy olyan recept szerepelt, mely a mai kor kihívásainak is megfelel. A gluténmentesség fogalmát aligha ismerték, mégis készítettek már olyan tortát, aminek ma is örülhetnek a lisztérzékeny …

Tovább Szólj hozzá

torta csoki mandula eper mogyoró karamell Putnok

süti beállítások módosítása