Amikor évekkel ezelőtt még esténként azt kellett énekelgetnem a gyerekszobában, hogy „Őszi éjjel izzik a galagonya”, még nem gondoltam, hogy egyszer majd a konyhámban is főszerepet kap ez a kis cuki gyümölcs.

Sokféleképp nevezik és van jó néhány fajtája, egy dolog azonban mindegyikről elmondható: egy örök túlélő. Az elegánsabb nevén cseresznyeszilva, (másutt, mirabolánszilva, potyóka, paradicsomszilva, mirobalán, lotyó- vagy fosószilva), mifelénk fosóka, bármilyen mostoha körülmények is vannak bőségesen…